粘豆包用什么面做的

粘豆包是西南比较常见的一种食物，它的做法比较多，网站建设，可能搭配各种各样的细粮，比如红豆、玉米、黑米等等，深受人们青睐。粘豆包普通会用糯米面、粘玉米面以及黄米面制造，所以他是可能用玉米面制造的，味道也是很不错的。

粘豆包是用粘玉米面、糯米面或黄米面制成。用糯米面和玉米面的比例是1：1，粘豆包的豆馅最早是用红芸豆，如今也常用红小豆来做，煮熟豆子加糖捣成陷，攥成丸子大小，用发酵好的面包馅，蒸15至20分钟即成，蒸的时分摆放可亲密无间，但装盘时要用小竹板蘸开水来到。

可能用玉米面。

制造粘豆包是用玉米面制造而成的，还可能用黄米面或许是糯米面来做，比例搭配好，里面减少的豆沙馅可能用红小豆来做，也可能用红芸豆来做，把豆沙馅和黄米面或许是粘鱼里面包在一同，然后再放到锅中蒸熟当前来吃。

制造粘豆包需求用到发酵剂，普通有三种，小苏打就是其中一种，然而制造粘豆包用干酵母粉会更好一些，由于小苏打制造当前口感方面会遭到影响，seo优化，也会让面粉里面的一些营养物质被破坏掉，所以不要用小苏打。

所需食材：红豆半碗、红枣过量、白糖4勺、糯米粉过量。

1、红豆比较难煮熟，可能提早将红豆荡涤洁净后浸泡，最好浸泡4个小时以上，这样的红豆更容易煮熟，电饭锅中退出红豆和清水，煮40分钟左右即可。

2、红枣冲洗洁净，对半切开，取出枣核后切碎，可能依据本人的爱好来决议红枣碎的大小。

3、煮熟的红豆用滤网捞出控水后，趁热退出白糖、红枣碎，大批屡次退出糯米粉，搅拌均匀，太干的话可能退出大批的红豆汤。

4、用手将混合料团成大小均匀的圆球，放入糯米粉中滚一滚，使外表均匀的粘上糯米粉。

5、蒸锅退出过量的水，垫上硅油纸避免粘豆包粘篦子，将裹好糯米粉的粘豆包放在硅油纸上，蒸15分钟左右即可，甜蜜软糯的粘豆包就做好了。

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